Мурманск
Хельсинки
Санкт-Петербург


Парус 10: Учет продуктов питания

Заказать демонстрацию
Модуль предназначен для ведения учета продуктов питания в комплексе с модулем «Бухгалтерский учет». Документы могут оформляться по учреждению в целом или по отделениям. Можно использовать в централизованных бухгалтериях для учета по нескольким учреждениям.

Татьяна Струкова
Специалист коммерческого отдела
commerce@it-pole.com
+7 (8152) 692-702


Автоматизирует процессы:

  • Ведение справочников рецептур продуктов питания, технологических карт, диетических столов, категорий довольствующихся, норм довольствия (суммовых и по химическому составу).
  • Регистрация данных о количестве довольствующихся с учетом их категорий и диетических столов.
  • Составление технологических карт приготовления блюд с указанием категорий довольствующихся и диетических столов, которым доступны эти блюда.
  • Составление типового меню (на основании образцов меню-раскладок).
  • Составление меню-раскладок с учетом количества питающихся по категориям и диетическим столам с возможностью проверки составленных меню-раскладок на наличие требуемого количества продуктов питания.
  • Замена продуктов на их аналоги при отсутствии необходимых продуктов на складе.
  • Создание требований-накладных и актов списания на основании утвержденных меню-раскладок.
  • Создание и редактирование первичных документов по учету продуктов: приходных ордеров, требований-накладных, актов списания, накладных на отпуск на сторону. При этом первичные документы по движению продуктов питания могут оформляться по учреждению в целом или по его отделениям и складам.
  • Ведение складского учета продуктов питания с учетом сроков их годности. При этом сведения о наличии продуктов и их плановой и фактической стоимости могут быть получены по данным об их остатках на складе;
  • Формирование оборотных ведомостей для анализа операций с продуктами питания.
  • Формирование аналитической и регламентированной отчетности.


Возврат к списку